Тапіока чорна (маніока) для приготування Бабл Ті Bubble tea tapioka 100 г

Тапіока додається в напій Bubble Tea, популярність якого зростає в усьому світі. 

В пакованні 100 г сухого продукту! Цього вистачає приблизно на 4-5 напоїв Bubble tea.

Являє собою кульки спресованого крохмалю кореняравліні у вакуумному пакованні. Поживний і легкозасвоюваний продукт, низькокалорійний, не містить глютену.

Кульки тапіоки швидкого приготування — це кульки з меншим додаванням крохмалю і з великим додаванням загусників, що дає змогу скоротити час приготування.
Водночас зберігається класичний смак і консистенція в готовому, відварному вигляді.

Діаметр кульок у сухому вигляді — приблизно 8 мм, у готовому — приблизно 10 мм.
Час варіння цієї тапіоки — 5 хвилин.
Загальний час приготування — 10-15 хвилин.

Сиру тапіоку потрібно відварити до досягнення баланс між тим, щоб вона була жувальною, пружною і з твердою серцевиною одночасно.

Важливо! У сухому вигляді кульки мають кутову форму. Це нормально під час зберігання у вакуумі. Під час варіння кульки тапіоки ніби розпрямляються і стають круглими.
У процесі варіння кульки тапіоки набувають насиченого кольору.
Відварені кульки занурюють у сироп фруктози (або будь-який інший сироп), мед.
Після варіння смак у кульок нейтральний, і тільки після того, як тапіока насититься сиропом приблизно годину, смак топінгу розкривається.